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紫色地瓜粉有怎樣的應(yīng)用領(lǐng)域

發(fā)表時間:2017-03-31

紫色地瓜粉組合物的加工工藝及其在食品添加劑中的應(yīng)用是怎樣的呢?我們鄭州明瑞化工產(chǎn)品有限公司專業(yè)生產(chǎn)紫色地瓜粉的小編告訴你紫色地瓜粉是由新鮮優(yōu)質(zhì)紫甘薯。除紫薯外,所有的干物質(zhì)均去除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。復(fù)水后紫色地瓜粉的色澤、香氣、滋味和口感與鮮紫甘薯相同。

紫色地瓜粉是紫到深紫。除了普通甘薯營養(yǎng),它還含有豐富的硒和花青素。紫色地瓜粉在國際和國內(nèi)市場上非常暢銷,發(fā)展前景十分廣闊。紫薯生產(chǎn)旺季從九月起,交貨時間有限。紫色地瓜粉克服了紫薯生產(chǎn)季節(jié)的局限性,大幅推廣了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)。

天然紫色地瓜粉是一種保留紫甘薯果肉色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)的粉產(chǎn)品。紫色地瓜粉煮熟后的過程中,淀粉的量轉(zhuǎn)化為糖,所以煮熟的面粉比生面粉味道更好,更有營養(yǎng),明亮的天然香味已煮熟的紅薯,鹽水可以測試。

紫色地瓜粉主要用于速凍食品工業(yè)。本發(fā)明可用于糯米湯圓的灌裝,主要應(yīng)用于生產(chǎn)過程中代替部分小麥粉。紫色地瓜粉主要用于速凍餃子皮的生產(chǎn),還可作為原料加入紫薯冰淇淋。

本文來源于:鄭州明瑞化工產(chǎn)品有限公司www.zzmrgs.com


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