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核甘酸二鈉I+G鮮味劑提味劑增鮮劑 5-呈味核苷酸二鈉i+g
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-10￥130 /公斤
- 10-100￥125 /公斤
- ≥100￥120 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2021-03-20
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 食品 調味料 |
| CAS | 153415 |
| 型號 | I+G |
| 包裝規格 | 1kg/袋 5kg/袋 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | I+G |
| 含量 | 99％ |
在食品工業中，鮮味劑廣泛用于液體調料，特鮮醬油，粉末調料，肉類加工，魚類加工，飲食業等行業。
1，家庭及飲食業應用調味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑，不但湯汁鮮，并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊肉，鹵制品，紅燒魚等的各種自制佐料汁中，加入0.5-1%的復合鮮味劑，可使佐料呈現天然味感。
2，肉類食品加工按一定比例的酵母味素，水解動物蛋白，I+G，味精，用于肉類食品中，如火腿，香腸，肉丸，肉餡等，可抑制肉類的不愉快氣味，具有矯味作用，增進肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。
3，復合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中，突出肉類香味和增強鮮味。
