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產(chǎn)品展廳
大豆肽粉 小分子肽大豆低聚肽 大豆蛋白肽 大豆活性肽 鄭州明瑞
起訂量 (公斤)價格
10-100130 /公斤
100-500120 /公斤
≥500110 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-03-04
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 用處廣泛
CAS ***
型號 食品級
包裝規(guī)格 10kg/袋
外觀 淡黃色粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 85%
主要營養(yǎng)成分 大豆肽
含量 85%

大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白質(zhì)經(jīng)大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主,能快速補充人體氮源   。大豆肽具有低抗原性、抑制膽固醇、促脂質(zhì)代謝及發(fā)酵等功能。用于食品能快速補充蛋質(zhì)源,以及作為雙歧桿菌增殖因子。大豆肽含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機(jī)鹽等成分,相對分子質(zhì)量在1000以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,氨基酸的平衡良好,含量豐富。大豆肽與大豆蛋白相比,具有消化吸收率高、提供能量迅速、、和促進(jìn)的生理功能以及無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品素材

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