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產(chǎn)品展廳
食品級(jí)呈味核苷酸二鈉 肉類鮮味劑 I+G 增味劑 烘焙原料 調(diào)味品
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-500110 /公斤
500-1000105 /公斤
≥100098 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-01-14
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 食品 調(diào)味料
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 02146465
CAS 153415
型號(hào) I+G
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

呈味核苷酸二鈉是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C10H11N4Na2O8P·x H2O。無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40℃開(kāi)始失去結(jié)晶水,120℃以上成無(wú)水物。由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發(fā)酵法制取 ,與谷氨酸鈉合用有的協(xié)同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚

中文名稱: 5’-呈味核苷酸二鈉別名: 5’-核糖核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉,簡(jiǎn)稱 I+G。

呈味核苷酸二鈉是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中,起增鮮作用

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