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食品級 聚丙烯酸鈉 增稠劑 穩定劑 增筋劑 歡迎訂購
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥32 /公斤
- 25-500￥30 /公斤
- ≥500￥28 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2021-01-12
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB29948 |
| CAS | 9003-4-7 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99.8％ |
增稠劑
1. 在食品中有如下功效：
（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤
（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
（6）提高面團的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中
2. 作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織
