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產(chǎn)品展廳
食用紅薯淀粉批發(fā)粉皮粉條專用苕粉地瓜粉酸辣粉原料
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-10007 /公斤
≥10006.5 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
特產(chǎn)
衛(wèi)生許可證 **
售賣方式 包裝
糊化度 60-80
原料與配料 紅薯淀粉
凈重 25000g
保質(zhì)期 24個(gè)月
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) ***
儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處
水分含量≤ 18%
食品添加劑 紅薯
生產(chǎn)廠家 金署郎
生產(chǎn)日期 見包裝
生產(chǎn)許可證編號(hào) sc12334122205754
包裝規(guī)格 25kg/袋
商品條形碼 **

番薯淀粉又稱紅薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細(xì)粒兩種,通常家中購買以粗粒為佳。番薯淀粉與玉米淀粉一樣,融于水中后加熱會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀,而地瓜粉的粘度較玉米淀粉更高,因此,在中菜勾芡時(shí)較少使用地瓜粉,因?yàn)檎扯容^難控制。 應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多,如山粉餃等。

粘性:馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉;

2、糊化后透明度:馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉;

3、凝膠性:小麥淀粉、玉米淀粉、番薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉


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