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產品展廳
現貨供應涼味劑 清涼劑 薄荷酰胺 涼感劑 食品日化原料
起訂量 (公斤)價格
1-251200 /公斤
25-2001160 /公斤
≥2001120 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-12-10
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
香型 薄荷
CAS 39711-79-0
品種 食用香料
外觀 白色粉末
包裝規格 25kg/桶
有效物質含量 99
含量 99%
是否進口
類型 粉末香精

薄荷酰胺的合成

配制稀氫氧化鈉溶液,并冷卻至0℃后加入反應瓶中,在加入70%的一乙胺溶液,強烈攪拌下,緩慢滴加上面制備的冷薄荷酰氯乙醚溶液,控制反應溫度低于10℃ ,滴加時間約1小時,繼續反應約1小時,結束反應。分出有機相,萃取水相,合并后的有機相用稀鹽酸和水洗至中性,干燥過濾,脫除溶劑,減壓下脫除有機雜質,趁熱倒出產品,粗產品用丙酮與水溶液重結晶,干燥后得白色針狀結晶產品———薄荷酰胺

產品的特點:清怡,持久,新鮮,無刺激性辣味,無苦味。

而薄荷腦的缺點是:用量低時,無清涼作用;用量大時,會有甜味和刺激性辣味;清涼效果短暫,只有3-5分鐘。

在新產品開發中,當需要有清涼效果時,而不需要薄荷味道,可以用WS-3;清涼效果顯著,持久。可持續15-30分鐘(口香糖或者牙膏)。 [2]


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