產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞 液體低聚果糖 食品級(jí) 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-500￥28 /公斤
- 500-1000￥27.5 /公斤
- ≥1000￥27 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-08-01
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 功能性甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 259-952-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 50kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 50％ |
| 含量 | 50％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚果糖是指2～5個(gè)果糖基為鏈節(jié)，以一個(gè)葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結(jié)形成的碳水化合物。即是指1～4個(gè)果糖基以β-2，1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。（參考目前正在制定中的國家標(biāo)準(zhǔn)中的定義）
活性物質(zhì)
低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有*，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，等保健功能的新型甜味劑，被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。
糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。
