產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞 大豆拉絲蛋白 食品原料大豆素肉片
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥18.00 /公斤
- ≥500￥15.00 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 鄭州
- 發(fā)布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品 水餃 |
| 型號 | 食品 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/袋 |
| 外觀 | 顆粒 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 55％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
近年來，大豆拉絲蛋白在我國被越來越多的食品廠家和消費者認(rèn)識、接受進(jìn)而發(fā)展為喜愛。拉絲蛋白特有的肉類口感和很高的營養(yǎng)價值提升著火腿、香腸、水餃、湯圓、肉丸等肉制品的品質(zhì)。同時又因其良好的吸水性和保水性使產(chǎn)品成本沒有提高反而下降。這使得肉制品廠家在競爭日益激烈的市場中有了更多的機(jī)會和空間。對消費者而言，生活水平提高對肉類食品的需求大幅增加，但過多食用肉制品又會因膽固醇和脂肪攝入過多而使*、*等“富貴病”增多。將拉絲蛋白作為部分肉的替代品既可滿足人們對肉食的口感、口味需要，又解決了食用過多肉類食品帶來的負(fù)面問題。
拉絲蛋白是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。
