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產品展廳
進口/國產呈味核苷酸二鈉 食品級5’-呈味核苷酸二鈉
起訂量 (千克)價格
1-25130 /千克
25-200125 /千克
≥200120 /千克
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 增味劑/鮮味劑
執行標準 GB
CAS 15155-41-6
型號 食品級
包裝規格 1kg/袋 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

呈味核苷酸二鈉又名5’-呈味核苷酸二鈉(Disodium 5’-ribonucleotide)化學式為C10H11N4Na2O8P·x H2O。無色至白色結晶,或白色結晶性粉末,含約7.5分子結晶水,不吸濕,40℃開始失去結晶水,120℃以上成無水物。由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法制取 ,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。

來源與制法: 由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法制取。

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