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產品展廳
雪郎DL蘋果酸 食品級 酸度調節劑 果汁飲料糖果用添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-50020 /公斤
500-100018 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2024-03-30
  • 更新日期: 2024-03-30
產品詳請
主要用途 食品添加劑酸味劑
執行標準 國標
CAS 617-48-1
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

DL-蘋果酸是D-蘋果酸和L-蘋果酸的混合物。蘋果酸又名:2-羥基丁二酸,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。即左旋體(L-蘋果酸)和右旋體(D-蘋果酸)。大自然中,蘋果酸以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和DL-蘋果酸。

食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等,也用于制藥。通常認為L -蘋果酸具有重要的生理功能,但是D L-蘋果酸中一半的D 型在生理上無效。

化工行業可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中,可防止漆面結皮,用該種酸生產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。


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