產(chǎn)品展廳
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食品級DL-蘋果酸 酸味劑 食品添加劑飲料糖果酸奶酸度調(diào)節(jié)劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥25 /公斤
- 500-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥15 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-09-16
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸味調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20134031100024 |
| CAS | 6951-15-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
蘋果酸，又名2－羥基丁二酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中，以三種形式存在，即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸，為白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。
中文名蘋果酸外文名malic acid別 名2-羥基丁二酸分子式C4H6O5分子量134.09構(gòu) 型D型（右旋）；L型（左旋）；DL型（消旋）CAS號636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型）密 度1.609 g/cm3沸 點(diǎn)306.4 ℃熔 點(diǎn)130 至 132 ℃閃 點(diǎn)153.4 ℃
