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產品展廳
現貨供應三元食品級赤蘚糖醇 甜味劑 零卡糖 飲料糕點代糖添加劑
起訂量 (公斤)價格
25-50016 /公斤
500-100013 /公斤
≥10009 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-09-14
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 sc20137148200057
CAS 149-32-6
型號 食品級
包裝規格 25kg袋
有效物質含量 99%
含量 99%

赤蘚糖醇,是一種填充型甜味劑,是四碳糖醇,分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨,動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到,在發酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 [1]  可由葡萄糖發酵制得,為白色結晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸收,高溫時穩定,在廣泛pH范圍內穩定,在口中溶解時有溫和的涼爽感,適用于多種食品。 [2] 

中文名赤蘚糖醇外文名Erythritol別    名(R,S)-1,2,3,4-丁四醇化學式C4H10O4分子量122.12CAS登錄號149-32-6EINECS登錄號205-737-3熔    點118 至 120 ℃沸    點330 ℃水溶性極易溶密    度1.451 g/cm3外    觀白色結晶性粉末閃    點208.7 ℃應    用甜味劑


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