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產(chǎn)品展廳
食品級(jí)阿拉伯膠 食品添加劑水溶增稠乳化劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2590 /公斤
25-20085 /公斤
≥20080 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南
  • 發(fā)布日期: 2012-05-13
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑/穩(wěn)定劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
包裝規(guī)格 1kg/袋
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹(shù)膠,來(lái)源于豆科的金合歡樹(shù)屬的樹(shù)干滲出物,因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹(shù)膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產(chǎn)于非洲.目前也有經(jīng)過(guò)精制過(guò)程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上更為方便。是一種安全無(wú)害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹(shù)膠。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰欠肿恿繛?2-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì)。無(wú)臭,無(wú)味,易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低,溶解度約50%(W/V),不溶于乙醇。與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀,則得游離阿拉伯酸。

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